米は洗ってざるにあげ、水切りをする

えのきはいしづきを落とし4等分に。
ササミはスジをとって、小さめに切っておく。

炊飯器に水切りをした米を入れて、調味料を入れ炊く合数のところまで水をたす。

切ったササミとえのきを入れ、軽く混ぜていつも通りに炊く。