作り方
- 1
豚肉に塩コショウをふって、片栗粉を加えて、丸く形付ける。じゃがいもを適当に切る。
- 2
フライパンに油を熱して、豚肉を焼き、両面焼き目をつける。じゃがいもも加えて炒め、豆乳を入れる。
- 3
ひと煮立ちしたら、お酒と甘酒を入れて煮込む。味噌を入れて、青野菜を加えて蓋をして少し蒸す。
コツ・ポイント
今回、青野菜はベビーリーフ、ベビーケールを使いました。
お酒の代わりに、甘酒を入れると、甘さがあって美味しくなります。
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