エシャロットとレタスのキムチ
あきmm @cook_40102805
普段捨ててしまう方も多い、レタスの外葉活用メニュー。白いご飯が欲しくなるキムチです。
このレシピの生い立ち
エシャロットでキムチを作りたくて、レタスと組み合わせました。
アプリでひらく作り方
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エシャロットを水で洗い、根と葉を切り離す。縦に半分に切る。
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レタスの外葉を剥がし、水で洗い食べやすい大きさに切る。お湯を回しがけサッと湯通しする。水気を切って冷めるまで待つ。
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- 3
エシャロットとレタス、☆をチャック付きの袋に入れよく揉む。冷蔵庫に入れて一晩待ったら完成！
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コツ・ポイント
漬けて数時間後でも全然食べられますが、やはり美味しいのは2日目以降
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