フライパンDE☆簡単☆具だくさんグラタン

気まぐれ料理人☆楓☆
気まぐれ料理人☆楓☆ @cook_40148617

フライパンでほったらかし〜♪メイン料理として、野菜をたっぷり食べられるマカロニグラタンです。
このレシピの生い立ち
フライパンで作れる野菜たっぷりの料理が作りたくて。

フライパンDE☆簡単☆具だくさんグラタン

フライパンでほったらかし〜♪メイン料理として、野菜をたっぷり食べられるマカロニグラタンです。
このレシピの生い立ち
フライパンで作れる野菜たっぷりの料理が作りたくて。

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材料

4〜5人分
  1. 早ゆでペンネ 150g
  2. ウィンナー 1袋
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1/3個
  5. じゃがいも 3個
  6. かぼちゃ 1/4個
  7. シャキッとコーン 1パック(55g)
  8. バター 20g
  9. 小麦粉 大さじ1
  10. コンソメ粉末 大さじ2弱
  11. 牛乳 400cc
  12. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取って、きれいに水で洗い、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで5分加熱する。さめたら、ひと口大に切る。

  2. 2

    人参は千切り、玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは5mmくらいの暑さの半月切りにし、フライパンに入れる。

  3. 3

    ウィンナーは、斜めに5mmくらいの薄切りにし、フライパンに入れる。バターを10gは野菜の下に、10gは野菜の上に入れる。

  4. 4

    水気をきったコーンをフライパンに入れ、小麦粉・コンソメ大さじ1を、上からまんべんなくふりかける。

  5. 5

    ペンネを全体に平均的に入れ、牛乳を加える。強火で火にかけ、ふつふつしてきら、蓋をして、強めの弱火で10分煮る。

  6. 6

    全体を混ぜ合わせ、また蓋をして、5〜10分煮る。野菜やペンネが柔らかくなっていたら、コンソメ大さじ1弱を入れて混ぜる。

  7. 7

    塩こしょうで味を整え、①のかぼちゃを加え、全体を混ぜ合わせる。

  8. 8

    器にたっぷり盛り付け、できあがり♪(お好みで、とろけるチーズを乗せても)

コツ・ポイント

仕上がりはかなり水分が少なめなので、ソース多めが良ければ、水や牛乳を足して下さい。かぼちゃは入れたり入れなかったりします。チーズを乗せる場合は、器に盛る前に、チーズをちぎって乗せ、また蓋をして、少し蒸らして下さい。

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