しゅわしゅわスフレチーズケーキ
もぉ〜‼︎‼︎口に入れたらとろけちゃう♡
このレシピの生い立ち
誕生日にリクエストされて♡
精一杯頑張った力作です♡
アプリでひらく作り方
- 1
底抜型を使う場合アルミ被せ水が入らない様にしあれば100均一で手に入る、型紙を敷く(取り出す際に崩れる可能性があるから)
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- 2
☆を混ぜてバターを溶かして置く
- 3
クリームチーズに三温糖を入れ、600wで30秒加熱し、柔らかくしたら混ぜる。そこにコーンスターチを入れ良く混ぜる。
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- 4
オーブンを150℃に予熱を開始する。(この時鉄板に分量外の水を2cm位張り一緒に加熱)
- 5
3に卵黄を入れ、良く混ぜたら☆をいれ、また混ぜる。
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- 6
卵白をこれでもか‼︎って位までしっかりと泡だてメレンゲを作る。
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- 7
5が出来たら4に、3〜4回に分けて入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
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- 8
6を型に流し入れたら、150℃で20分、130℃に下げ1時間加熱する。出来上がりを揺すり生地が揺れなければ完成。
- 9
生地が揺れたら生焼けなので130℃で追加して焼いて下さい。
- 10
2014.2.20☆材料、作り方少し変更しました。
- 11
2014.03.15工程少し変更しました。
コツ・ポイント
しっかりとした準備して、メレンゲを作る事。混ぜたらすぐ焼くのが大切です。
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