ナスとエビのピリ辛ケチャップ炒め

ナスとエビのピリ辛ケチャップ炒め-レシピのメイン写真

ナスとエビのピリ辛ケチャップ炒め

赤紫芋介 @19681216t

ご飯にも、お酒にも…とっても合う辛さですっ♪
このレシピの生い立ち
ケチップなので、辛い物がお好きな方は、豆板醤や、赤唐辛子を多く入れて炒めて…
増々おつまみ感アリアリ♪

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ケチップなので、辛い物がお好きな方は、豆板醤や、赤唐辛子を多く入れて炒めて…
増々おつまみ感アリアリ♪

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赤紫芋介 @19681216t

ご飯にも、お酒にも…とっても合う辛さですっ♪
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ケチップなので、辛い物がお好きな方は、豆板醤や、赤唐辛子を多く入れて炒めて…
増々おつまみ感アリアリ♪

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材料

2～3人分

ナス 170ｇ
冷凍むきえび 100ｇ
スナップエンドウ 30ｇ
油(炒め用) 大さじ2
◎ケチャップ大さじ3
◎豆板醤小さじ1
◎コチュジャン小さじ1/2
◎赤唐辛子(輪切り) 約1本
◎酒大さじ1
◎白だし(化学調味料不使用) 小さじ1
※ごま油(仕上げ用) 大さじ1

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作り方

1
ナスは斜め切りにして、油を入れて炒める。
2
次に解凍したむきえびを入れて炒める。
3
◎で味つけをする。
仕上げにスナップエンドウを入れて※を回し入れてサッと炒める。

コツ・ポイント

むき海老の冷凍を解凍する時間がない時は…
ポットからのお湯に2～3分つけておくと、半生くらいになりますから、そこから炒めましょう⤴

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赤紫芋介 @19681216t

2017/06/16 11:31に公開

頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ！

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このレシピのキーワード

炒めものなすスナップエンドウ剥きエビ酒コチュジャントウガラシケチャップ

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