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椎茸の簡単煮
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椎茸の簡単煮-レシピのメイン写真

椎茸の簡単煮

なみなみえ
なみなみえ @cook_40127121

お砂糖お醤油で簡単煮!
このレシピの生い立ち
椎茸が大好きなので

お砂糖お醤油で簡単煮!
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なみなみえ
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材料

2人分
  • 椎茸 6個
  • お砂糖 小3
  • お醤油 小3
  • お水 100cc
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作り方

  1. 1

    椎茸は先を少し切り落とす

    • 椎茸の簡単煮作り方1写真
  2. 2

    切り目を少し入れて後は手で割きます

    • 椎茸の簡単煮作り方2写真
  3. 3

    油は引かず、鍋(小ぶりのフライパン)に入れて乾煎りして、椎茸の量がが少し減ったら(火が通ったら)お水を入れて強火を維持

    • 椎茸の簡単煮作り方3写真
  4. 4

    お水が沸騰したらお砂糖お醤油も加えます

    • 椎茸の簡単煮作り方4写真
  5. 5

    煮詰めて煮汁が少なくなったら盛り付ける

    • 椎茸の簡単煮作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成

    • 椎茸の簡単煮作り方6写真

コツ・ポイント

最初に乾煎りするのと手で椎茸を割くのがポイントです。食感も良くなります。生姜の千切りをいれても美味しいですね

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なみなみえ
なみなみえ @cook_40127121
2014/01/08 10:40に公開
子育てしながら、合間にパパッと出来るレシピを考え中です♪
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煮物 しいたけ

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