直径22㎝×高さ5㎝位の耐熱皿にラップを広げてのせ、その上に卵、水を混ぜて流し入れて千切りキャベツを乗せて、

小麦粉液をスプーンで全体にかけ、その上に豚肉を広げて乗せ肉に塩胡椒をして、その上に焼きそばを軽くほぐして乗せ、

上から更に塩、鰹だしの素をふりかけて、お好み焼きソースを4周回しかけてラップをして600wで5～6分加熱する。

③のラップを外して直径26㎝の皿を上に被せてひっくり返し、お好み焼きソースと青海苔をお好みでかけて出来上がり！