簡単ミニチョコケーキ!ガトーショコラ風
簡単で材料は特別な物じゃない割に甘すぎず滑らかチョコケーキになったよ！家事の合間に作っちゃいました☆バレンタインにも☺
このレシピの生い立ち
バレンタインに乗じて自作スイーツを沢山食べたい！少しでもローカロリー目指し砂糖バター生クリーム無しで♪忙しい中でもチャチャッと出来るようにＨＭ使用でとにかく簡単に(手抜き??)がウリ(゜∇^d)!! ついつい食べ過ぎちゃいます☆
簡単ミニチョコケーキ!ガトーショコラ風
簡単で材料は特別な物じゃない割に甘すぎず滑らかチョコケーキになったよ！家事の合間に作っちゃいました☆バレンタインにも☺
このレシピの生い立ち
バレンタインに乗じて自作スイーツを沢山食べたい！少しでもローカロリー目指し砂糖バター生クリーム無しで♪忙しい中でもチャチャッと出来るようにＨＭ使用でとにかく簡単に(手抜き??)がウリ(゜∇^d)!! ついつい食べ過ぎちゃいます☆
作り方
- 1
板チョコを耐熱ボウルに割り入れる。☆の材料を加え、レンジで40秒〜2分(出力による)チョコがギリギリ溶ける程度加熱する。
- 2
チョコが滑らかになるように(溶け難い時は温め過ぎない程度に再加熱して)混ぜ、コーヒー粉を加える。
- 3
チョコが再び固まらないよう☆の豆乳または牛乳を人肌より温かい位に温めて☆のオイルと共に2に加えて混ぜる。
- 4
卵を卵黄と卵白に分け卵白は大きいボウルで硬め重めのメレンゲ状に泡立てる。オーブンを160℃に予熱スタートさせておく。
- 5
泡立てた卵白に卵黄を加えて混ぜたのち、滑らかになった3のチョコを加え混ぜる。更にHMを少しずつ加えさっくり混ぜる。
- 6
リキュールを加え混ぜ、手早く焼型に流し込む。
予熱で温めたオーブンで15〜20分焼いて出来上がり!!! - 7
オーブン内で膨らみ焼き立てはフワフワ！
冷ましていくうちにしっとり感が出てきてしまっていきます。 - 8
事前に材料の計量、焼型(カップなど)を並べるなどやっておいてね☆ 今回はikariのHM、明治のblack使用です。
-
- 9
ごめんなさい！先程気付きましたがオイルと乳を入れる工程の欄が抜けていましたので追加しました2015/2/13
コツ・ポイント
ひとくちサイズの6号アルミカップとIKEAのマフィンカップで焼いてみました。レンジの天板にちょうど並びきる程度でしたが、型に流し込む量によるかもしれません。
ふんわりさせたいので、卵白の泡を潰さないように、泡立て後は手早く☆です!!!!
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