長ネギの味噌ミルクチーズパスタ
＊サラーム＊ @cook_40078276
焼き目を付けた長ネギの表面の香ばしさと、中のトロンとした長ネギ堪能♪
ほんのりお味噌風味✿
冷蔵庫の有り合わせで簡単に♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものだけで作ってみたらやたら美味しい♡
何度か試行錯誤の上 シンプルが一番！
長ネギ好きにはたまりません♡
低コストなので一人ランチにもどうぞ～
お味噌は熟成麹味噌を使いましたがお好みのもので○
長ネギの味噌ミルクチーズパスタ
焼き目を付けた長ネギの表面の香ばしさと、中のトロンとした長ネギ堪能♪
ほんのりお味噌風味✿
冷蔵庫の有り合わせで簡単に♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものだけで作ってみたらやたら美味しい♡
何度か試行錯誤の上 シンプルが一番！
長ネギ好きにはたまりません♡
低コストなので一人ランチにもどうぞ～
お味噌は熟成麹味噌を使いましたがお好みのもので○
作り方
- 1
鍋でパスタを茹で始める
- 2
フライパンにオイルを入れ4cm位に切った長ねぎを入れ色好く焦げ目がつくまで焼く。火を止めニンニクを投入。余熱で火を通す。
- 3
パスタ茹であがり1分前に２に牛乳と茹で汁と味噌を入れ再度火をつけて味噌を混ぜ溶かす。
- 4
３に１のパスタを入れ火を止める。粉チーズとコショウで味を調え混ぜソースを絡める。
お皿に盛りつけて出来上がり～♬
- 5
- 6
2014．12.9お陰様で話題入りさせていただけました❀
皆様に大感謝～
とっても嬉しいです！
コツ・ポイント
長ねぎの表面を色好く焦がすとネギの風味が引き立ちます。
ニンニクは焦がさない様に余熱で火を通してください。
３ではソースを沸かさないでください。
茹で汁、味噌、チーズにも塩分があります。
塩加減は最終的に整えて必要なら塩を加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549953
