ピーマンはへたと種と白い所(ここが苦味)を取り、縦に半分にきり、横向きに５m程に切りちくわも５m程に切ります。

フライパンに胡麻油を熱し、材料を全部入れ、全体に油が回ってちくわに少し色が付いたら調味料を入れます。ここまで中火。

ピーマンが少ししんなりしたら出来上がり。