鶏肉＆レタスのあまから味噌ソース炒め

鶏肉＆レタスのあまから味噌ソース炒め-レシピのメイン写真

鶏肉＆レタスのあまから味噌ソース炒め

BistroMiti @BistroMiti

鶏肉と野菜を炒め合わせ、最後にあまからの味噌＆ソースをからめてしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒め物レシピ。

※鶏肉の炒め物のレシピのバリエーションは…
●鶏肉＆キャベツ炒め☆スイートチリソース添
→レシピID : 18200128
●シンプル前菜●鶏肉のみりん＆しょう油炒め
→レシピID : 19536429

鶏肉と野菜を炒め合わせ、最後にあまからの味噌＆ソースをからめてしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒め物レシピ。

※鶏肉の炒め物のレシピのバリエーションは…
●鶏肉＆キャベツ炒め☆スイートチリソース添
→レシピID : 18200128
●シンプル前菜●鶏肉のみりん＆しょう油炒め
→レシピID : 19536429

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鶏肉＆レタスのあまから味噌ソース炒め

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鶏肉と野菜を炒め合わせ、最後にあまからの味噌＆ソースをからめてしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒め物レシピ。

※鶏肉の炒め物のレシピのバリエーションは…
●鶏肉＆キャベツ炒め☆スイートチリソース添
→レシピID : 18200128
●シンプル前菜●鶏肉のみりん＆しょう油炒め
→レシピID : 19536429

鶏肉と野菜を炒め合わせ、最後にあまからの味噌＆ソースをからめてしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒め物レシピ。

※鶏肉の炒め物のレシピのバリエーションは…
●鶏肉＆キャベツ炒め☆スイートチリソース添
→レシピID : 18200128
●シンプル前菜●鶏肉のみりん＆しょう油炒め
→レシピID : 19536429

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材料

１〜２人分

鶏肉 250g
レタス 1/4個
ニンジン 1/4本
塩・胡椒各小さじ1/4
ごま油小さじ２
酒大さじ２
白ごま小さじ１
あまから味噌ソース
ウスターソース大さじ１
トンカツソース大さじ１
あわせ味噌小さじ２
甜麺醤小さじ２
砂糖大さじ１
酒大さじ３
みりん大さじ１

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作り方

1

□鶏肉を薄切りにする。（厚さ1〜２cmくらい）
□レタスをサッと水洗いし、角切りにする。
□ニンジンをくし切りにする。
2
●フライパンにごま油を入れ、温める。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒を加えて表面を焼いていく。
3
●ニンジンを加え炒める。
●白ワインを入れ、蒸し焼きにして火を通していく。
4
●レタスを入れる。
●合わせソースを加え、混ぜる。
●ソースがフツフツ沸いたら、器にとり、白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●3の蒸し焼きを使って、鶏肉に火を通していきます。
●ソースとみその分量バランスはお好みで調整してみてください。

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BistroMiti @BistroMiti

2019/12/31 21:36に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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炒めもの鶏肉レタスにんじん酒

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