手まり寿司(2019年2月)

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

手まり寿司(2019年2月)

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材料

6コ分
  1. CO・OP 生ハムロース 6枚
  2. ご飯 200g
  3. 〈合わせ酢〉
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. きゅうり(半月切り) 4枚
  7. スライスチーズ 1/8枚
  8. ゆず(皮) 少々

作り方

  1. 1

    〈合わせ酢〉を混ぜ合わせ、温かいご飯に混ぜ、すし飯を作る。

  2. 2

    スライスチーズは半分に切る。ゆずの皮は細く切る。

  3. 3

    ラップを広げ生ハムを1枚しき、(1)を1/6量おき、丸く形作る(6コ作る)。

  4. 4

    (3)の上にきゅうり・スライスチーズ・ゆずを飾る。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

生ハムはお寿司の具にしてもよく合います。生ハムに塩味があるので、お醤油をつけなくても頂けます。

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コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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