土鍋で、かぼちゃの豆乳おじや
寒いので、土鍋でかぼちゃをたっぷり入れた豆乳おじやを作りました。
このレシピの生い立ち
家族が体調を崩したので、おじやを作りました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、5ミリの厚さに切り、5ミリ幅に切る。
- 2
土鍋に○を入れ沸騰してきたら、①を入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3
②にご飯を入れて、とろみが出るまで煮る。
- 4
③に豆乳を入れ、塩コショウで味を調え、沸騰直前に火を止める。器に盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
④豆乳を入れてからは、あまり煮立たせないこと。
味付けは、お好みで調整してください。
豆乳・水の割合は、お好みで調整してください。
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