ガツンとガーリック！ほうれん草のピラフ
Ｂ−moon @cook_40244459
刻んだほうれん草と人参をたっぷり！
ガーリックが効いてます！！
半熟目玉焼きを絡めながらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
学生の頃から休日ランチに作っていました。
ほうれん草&人参で緑黄色野菜を美味しく、たっぷり♪
ほうれん草が苦手な子でも、美味しいと言ってもらえたレシピです^^
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。
(ほうれん草は、茹でて冷凍保存していたものです。) -
- 2
フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ、火にかけます。
中火以下で香りがたつように。 -
- 3
ガーリックの良い香りがしたら、硬い人参から炒めます。
(ベーコンやウインナーを加える時は、ここで！) -
- 4
ほうれん草を加えて炒めます。
-
- 5
塩胡椒をしっかり目に加えて炒めます。
-
- 6
ご飯を加えて、よく炒め合わせます。
(冷やご飯の場合は温めて下さい。冷たいと解れにくいです。) -
- 7
よーく炒め合わせたら、醤油を鍋肌から加えてよく馴染ませて出来上がり！
-
- 8
お皿に盛って、お好みで目玉焼きを乗せたら完成～☆
-
コツ・ポイント
人参は先に炒めて甘味を出します。
ご飯と馴染む様、ほうれん草&人参はみじん切りで。
ガーリックは多めの方が美味しいです。
塩胡椒もしっかり。
ベーコンやウインナーを加えても☆
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