ま〜ら〜とりから
ki0115 @cook_40136118
山椒がピリリとほんのり香る唐揚げです。ねぎたっぷりと食べるのが美味しいです！
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きで、一味違う唐揚げが食べたいなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をお好みのサイズにカット。
-
- 2
めんつゆ投入。
-
- 3
紹興酒投入。
-
- 4
麻辣ペッパーはこれです。カルディで買いました。
-
- 5
麻辣ペッパー投入。
-
- 6
花椒粉はこれです。山椒の粉末状のもの。中華調味料を扱うお店にあります。
-
- 7
花椒粉投入。
-
- 8
もみこみ、冷蔵庫で20分ほどねかせる。（ビニール袋の中でもみこんだりしてもオッケー）
-
- 9
冷蔵庫から取り出し片栗粉まぶす。
-
- 10
このような見かけになるくらいの片栗粉をまぶします。
-
- 11
180度の油に投入。
-
- 12
このサイズで4分くらい揚げます。
-
- 13
白髪ねぎをのせて完成。（5cmずつにカットし、白髪ねぎにしました）
-
コツ・ポイント
山椒の粉は思った以上にたっぷりでちょうど良いです。少ないと風味がしません。
※めんつゆの分量間違えていました。訂正済みです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
鶏モモの（*^^*）みぞれから揚げ☆ 鶏モモの（*^^*）みぞれから揚げ☆
鶏モモのから揚げでもこんな風にしてポン酢で食べるとさっぱりしててかなりおいしいのら（*^^*）わたしの大好きな食べ方です
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19553033
