キャベツたっぷり☆お好み卵焼き
coconatade @cook_40079341
具材を事前に作っておけば超時短でできます！
野菜嫌いのお子さんも気付かずにおいしく食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
母が、野菜を食べない兄に少しでも野菜を食べさせるために生み出したレシピです笑
粉が入らないのでご飯も進みますっ
キャベツたっぷり☆お好み卵焼き
具材を事前に作っておけば超時短でできます！
野菜嫌いのお子さんも気付かずにおいしく食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
母が、野菜を食べない兄に少しでも野菜を食べさせるために生み出したレシピです笑
粉が入らないのでご飯も進みますっ
作り方
- 1
キャベツはざっくり千切りにします
-
- 2
豚肉も食べやすいように小さめに切ります
-
- 3
油を少なめにしいて豚肉を中火で炒めます
-
- 4
そこに切っておいたキャベツをどばっと投入し、塩こしょうをしてキャベツがしんなりするまで炒めます
-
- 5
ここまでをやっておけば後は焼くだけ！
時間があるときにこの状態までしておくと便利です♪ - 6
さきほどの4にたまごを加えて混ぜます
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- 7
油をしいたフライパンに約4分の1くらいの量のせて中火で焼きます
-
- 8
お好み焼きの要領で、少し焦げ目がついたらひっくり返します
後で形は整えられるので失敗しても大丈夫！ - 9
ひっくり返したら、形を整えつつ、弱火でじっくり焼きます
卵に火が通るようにフライ返しで少し押し付けてながらしましょう！ -
- 10
かつおぶし、青のり、お好み焼きソースをかけて完成♡
-
コツ・ポイント
焼くときにフライ返しで押し付けると、火が通っていない卵液が上がって出てくるのでしっかり焼くことができます！
これを2〜3回はすることがポイントです！
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