玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

ボールに豆腐、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウ いれて、よく混ざる位まで混ぜる！しっとりもちもち柔らかいくらいです。

適度な大きさに、（手のひら弱位が焼きやすい。）丸めて、大葉を挟んで油をひき焼く。中火で程よくこんがり
(^^)

ぽん酢や、ケチャップで召し上がりましょう！冷めても柔らかいですよ。