アプリでひらく作り方
- 1
人参を斜めに切っていきます。
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- 2
それを縦に切っていきます。
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- 3
明太子は切り目を入れて、包丁の腹で皮から削いでいきます。
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- 4
材料はこんな感じです。
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- 5
フライパンに油をひき、人参を炒めます。塩、胡椒で味付けします。
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- 6
少し柔らかくなったら明太子を入れて炒めます。
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- 7
ごま油と麺つゆを入れて更に炒めます。今回は入れてませんが、ごまをたっぷり入れてもとても美味しいです。
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- 8
出来上がり！
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コツ・ポイント
人参の歯ごたえが苦手な方はよく炒めて下さい。
麺つゆの濃縮4倍を使用し、水で薄めてはいません。濃縮2倍の方などは塩分が足りないかもしれません。味を確認しながら調整して下さい(^^)
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