春キャベツの親子巣ごもり丼
みずくみさん @cook_40099909
春キャベツを沢山消費出来るヘルシーな丼です！忙しい時はカットキャベツを使ってね！フライパンがあれば簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
いつも行く薬局のレシピカードを見ました。それはキャベツと卵だけの巣籠もり丼だったので鶏肉を加えてボリュームアップして親子にしたら面白いかな？と思ってアレンジしました！
春キャベツの親子巣ごもり丼
春キャベツを沢山消費出来るヘルシーな丼です！忙しい時はカットキャベツを使ってね！フライパンがあれば簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
いつも行く薬局のレシピカードを見ました。それはキャベツと卵だけの巣籠もり丼だったので鶏肉を加えてボリュームアップして親子にしたら面白いかな？と思ってアレンジしました！
作り方
- 1
ここでは、一人分の作り方を掲載します。
春キャベツを千切りにします。(カットキャベツならそのまま)鶏肉は薄く切ります。 -
- 2
鶏肉は焼き肉のたれに５分ほど浸けておきます。先に鶏肉を焼きます。
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- 3
別のフライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、キャベツを敷き真ん中を凹ませて玉子を割り入れ塩胡椒、水を大さじ1入れ蒸し焼き
-
- 4
丼に焼けた鶏肉をご飯の上に載せます。
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- 5
丼の鶏肉の上にキャベツと卵を壊さないように、そっとのせます。乾燥桜エビを振りかけて、醤油をかけて食べます！
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コツ・ポイント
鶏肉を焼くのとキャベツの方の出来上がりが同じ位になるようにすると良いです。卵が半熟になると美味しく出来上がります。焦がさないように注意して蒸し焼きにします。
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