リンゴを切る。
半分は飾り用に24分の1にカット、
残りはサイコロ状に切る。
大きさはバラバラで問題ないです！

リンゴを煮る。
砂糖とレモン汁の量はリンゴの甘さやお好みで調節してください。
飾り用も中に入れるのも一緒に煮ちゃいます。

リンゴを煮ている間にケーキの生地を作ります。
今回は丁度100ｇでしたが、何ｇでも大丈夫。

砂糖は卵の量より少なめで。
煮リンゴの甘さやお好みで調節してください。
今回は18g少なくなりましたね

卵と砂糖を混ぜます。

マーガリン投入。
た、多少の重さの変動は気にしない！

マーガリンや卵が冷たいままだと、こんな風に分離します。
皆さんはきちんと常温に戻してから使いましょう･･･

何とか混ざった･･･

ココナツロング投下!
製菓用のものを一袋丸ごと入れます。

小麦粉、BPを投入。
…今回私はBP入れるの忘れました。
そして細かいことは気にしない！
多少分量違っても大丈夫！

粉をふるい入れます。そしてゴムベラでダマにならないよう混ぜます。

11のボウルにサイコロ状に切って煮たリンゴを投入。
汁と飾り用のリンゴは入れないで！

生地を型に流し、飾り用のリンゴを乗せます。
これは作り手のセンス次第ですな。
･･･が、乗せない、という手もあります

180度のオーブンで40分焼いて完成！
温度や時間は焼き具合をみて、調整するようにしてください。