玉ねぎをみじん切りに。

ゴーヤ、ズッキーニ、なす、マッシュルームは賽の目。

トマトを2センチ角に。

オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを炒める

水にさらしておいたカット野菜を炒める

オクラも。

カットトマトと水をいれ煮込む10分煮込む

カレー粉他のスパイス、
豆乳、塩コショウ、ヨーグルトを入れてさらに5分
煮込む

今日はグリンピースご飯に、盛り付けました！