つくおき：高野豆腐の南蛮漬
zuncog @cook_40247794
【週末つくおきザックリ備忘録】
※味付けはあくまで目安！
高野豆腐が小さいので、お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
アクセントになるメインを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を戻しておき、戻したら2cm角に切る。
- 2
ミニトマト以外の野菜を高野豆腐に合わせて、一口大に切る。
- 3
戻した高野豆腐を片栗粉でまぶし、油でコロコロ焼いていく。
- 4
★を混ぜ、レンジで40秒程チンして、甜菜糖を溶かしてから、黒酢を入れる。
- 5
タッパーに4を入れて、野菜と高野豆腐を入れる。
※具材が浸からなかったら水で調整。 - 6
1日漬けたら食べられます。
コツ・ポイント
しっかり焼くと味が良く漬かって美味しかったです。
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ちいちいgsxr600
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