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手羽元と卵のさっぱり煮
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手羽元と卵のさっぱり煮-レシピのメイン写真

手羽元と卵のさっぱり煮

risyacco
risyacco @cook_40248119

手羽元が安い時にo(^-^)o
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母から教わったレシピです。

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材料

2人分
  • 手羽元 8本
  • 砂糖 1/2カップ
  • 酢 1/2カップ
  • 酒 1/2カップ
  • しょうゆ 60〜70cc
  • しょうが 大1かけ
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ゆでたまごを作って剥いておく。

  2. 2

    しょうがは薄切りに。

  3. 3

    調味料を全て鍋に入れ、しょうがを入れて沸騰させる。

  4. 4

    手羽元とゆでたまごを入れて蓋をし、弱火〜中火で煮る。時々ひっくり返して様子を見ながら適当に10分程煮ています。

  5. 5

    出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖:酢:酒:しょうゆが1:1:1:2/3であればオッケー

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risyacco
risyacco @cook_40248119
2017/06/21 10:57に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮 卵 酒 しょうが 手羽元

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