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ちゃんとしたオカズ!簡単!切り干し大根
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ちゃんとしたオカズ!簡単!切り干し大根-レシピのメイン写真

ちゃんとしたオカズ!簡単!切り干し大根

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

なにか、もう一品......つー時に「切り干し大根」は如何でしょ (⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡
このレシピの生い立ち
特に一品欲しい時にどうぞ~( ゚д゚)ンマッ!

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ちゃんとしたオカズ!簡単!切り干し大根

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

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材料

2人分
  • a 切り干し大根 18㌘ていど
  • a 水 200㎖
  • 人参 1/3本
  • 胡麻油 大さじ1
  • b 料理酒 小さじ1
  • b 醤油 大さじ1
  • b 味醂 大さじ2
  • 竹輪(小) 1本
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作り方

  1. 1

    ボールに入れて10分ほど水に漬けたまま放置。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、中火で千切りした人参をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2に1の戻し水と、小さめに切り分けた竹輪とbに落し蓋して、煮汁が半分以下になるまで煮詰める。
    器に盛り完成。

コツ・ポイント

特に無し、工程通り。

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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
2019/02/22 13:48に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 ちくわ

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