オリーブとローズマリーのフォカッチャ♡
ゆりーずきっちん @cook_40111216
外はカリッと中はもちふか♡オリーブとローズマリーの香り・ペッパーが良いアクセント♡アツアツが最高、スナックにも食事にも◎
このレシピの生い立ち
オリーブの瓶が家に沢山ストックされていたので、サラダ以外の美味しい消費メニュー考えました♪
ギリシャ料理のひよこ豆ペーストを作ったので、フォカッチャもディップすることに♪
勿論そのまま食べても美味しいです～～
オリーブとローズマリーのフォカッチャ♡
外はカリッと中はもちふか♡オリーブとローズマリーの香り・ペッパーが良いアクセント♡アツアツが最高、スナックにも食事にも◎
このレシピの生い立ち
オリーブの瓶が家に沢山ストックされていたので、サラダ以外の美味しい消費メニュー考えました♪
ギリシャ料理のひよこ豆ペーストを作ったので、フォカッチャもディップすることに♪
勿論そのまま食べても美味しいです～～
アプリでひらく作り方
- 1
ID:18764070
香りも良くもちふわな配合☆
一時発酵まで行い、倍の大きさにし、8等分1-2cm程の厚さに伸ばす。 -
- 2
数カ所ずつ凹ませ刻んだオリーブを散らす。二次発酵40℃30分。ペッパーたっぷり・グラインドソルトを少し散らす。
-
- 3
220℃余熱オーブンで15-20分ほど焼く。綺麗な焼き色がついたら完成〜！
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- 4
ID:17949891
付け合せの雛豆とオリーブのペーストもオススメ☆ -
コツ・ポイント
特になし♪もちもちふかふかの配合です♪
オリーブ混ぜ込んでちぎりパン式に焼いても良いと思います♪
保存は空気に触れぬ様、ラップしてジップロックなどに入れるのがオススメ、焼き直しはレンジ10秒→トースター1分強、焼き立て復活です♪
つくれぽ
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