胡瓜と青じその酢の物～お酢好きさんへ～

胡瓜と青じその酢の物～お酢好きさんへ～-レシピのメイン写真

胡瓜と青じその酢の物～お酢好きさんへ～

えっぴきママ @cook_40245139

我が家の酢の物はみかん入りなので子供も大好き
青じその風味が更に食欲増します
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりスッキリしたものが食べたくなりますし、胡瓜や青じそも旬でお安い✨
更に酢の物は日保ちも良いし、みかんの缶詰めはどこのお宅も買い置き有りますよね❓
そこで生まれたレシピです☺️

我が家の酢の物はみかん入りなので子供も大好き
青じその風味が更に食欲増します
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりスッキリしたものが食べたくなりますし、胡瓜や青じそも旬でお安い✨
更に酢の物は日保ちも良いし、みかんの缶詰めはどこのお宅も買い置き有りますよね❓
そこで生まれたレシピです☺️

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胡瓜と青じその酢の物～お酢好きさんへ～

えっぴきママ @cook_40245139

我が家の酢の物はみかん入りなので子供も大好き
青じその風味が更に食欲増します
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりスッキリしたものが食べたくなりますし、胡瓜や青じそも旬でお安い✨
更に酢の物は日保ちも良いし、みかんの缶詰めはどこのお宅も買い置き有りますよね❓
そこで生まれたレシピです☺️

我が家の酢の物はみかん入りなので子供も大好き
青じその風味が更に食欲増します
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりスッキリしたものが食べたくなりますし、胡瓜や青じそも旬でお安い✨
更に酢の物は日保ちも良いし、みかんの缶詰めはどこのお宅も買い置き有りますよね❓
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材料

4人で２～３回分位

胡瓜大きめ3本
海藻(ワカメ、寒天、ふのり等) 120㌘位
みかんの缶詰め 1缶(シロップ抜きで)
☆お酢大さじ4
☆醤油小さじ2
☆砂糖大さじ1と1/2
☆顆粒だし小さじ1/2
☆水大さじ1

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作り方

1
胡瓜をスライス、青じそは千切り
海藻(ワカメ、寒天など)を戻し、一口サイズに切る。
みかんの缶詰めのシロップを切る
2

胡瓜と青じそに塩小さじ1/2位を振り入れ、軽く揉んで余分な水分を抜く
3
☆を全て混ぜ、合わせ調味料を作る
胡瓜と青じその水分をしっかり切って、他の具材と共に足し入れ、混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

胡瓜の余分な水分を抜く
みかん缶詰めのシロップは、仕上げの段階で甘さを足したい時に使用してます

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えっぴきママ @cook_40245139

2019/02/22 06:49に公開

秋田で高3の娘、大学2の息子の四人家族の母、そして3羽のニワトリの母をしております！

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このレシピのキーワード

酢のもの缶詰みかんワカメキュウリかんてん海草

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