たまねぎは薄切りに、糸こんにゃくは食べやすい長さに切っておく。しめじは底の部分を切っておく。

フライパンにごま油をひき、牛こま、玉ねぎを入れて炒める。

糸こんにゃくとしめじを加え、料理酒をサッと入れて、お肉に火が通るまで炒める。

輪切り唐辛子を加え、そこにたまねぎポン酢と醤油、砂糖で味付ける。

飾り用のネギを散らして完成☆