コーン入りじゃがいものバターしょうゆ炒め
のり子のおかず♪ @cook_40094586
コーンの甘味が加わって、じゃがいもが一層おいしくなります♪バターしょうゆ味サイコーですよ！
このレシピの生い立ち
少しあまったとうもろこしをおかずにしたくて、絶対おいしいバターしょうゆ味を思いつきました。
じゃがいもとの相性はもちろんバッチリです。
コーン入りじゃがいものバターしょうゆ炒め
コーンの甘味が加わって、じゃがいもが一層おいしくなります♪バターしょうゆ味サイコーですよ！
このレシピの生い立ち
少しあまったとうもろこしをおかずにしたくて、絶対おいしいバターしょうゆ味を思いつきました。
じゃがいもとの相性はもちろんバッチリです。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむき5～7mm厚さの輪切りにして水にさらします。
火の通りを均一にするため、厚さは揃えてください。 - 2
とうもろこしは、包丁で削いでおきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、じゃがいもを平らに重ならないように並べて焼きます。塩をします。
- 4
少し焼き色がついたら、とうもろこしを加え蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
3分くらいして火が通ったら、蓋を外しバターを加えて、じゃがいもを裏返します。
焼き色がつくまで焼きます。 - 6
最後に火を切り、しょうゆを回し入れます。粗挽きこしょうをかけてできあがり。
-
- 7
2017年9月25日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます!
コツ・ポイント
じゃがいもは、輪切りにして存在感を出しました。
蓋をして蒸し焼きにします。
とうもろこしは、今回ゆでたものを使いましたが、冷凍や缶詰めでもおいしくできます。
しょうゆは、焦がさないように火を切ってから加えてください。
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