セロリの葉♡ちりめんのふりかけ
あいこ大好き @cook_40140127
残しがちなセロリの葉♢何か使えないかなと「ふりかけ」にしてみました。これがさっぱりして美味しいんです。
このレシピの生い立ち
セロリが大好きな家族♡よくサラダやスープに使うのですが、葉っぱの利用法がいまいち活用できてなくて。すぐ色も変わるので炒めて「ふりかけ」にしました^_^
セロリの葉♡ちりめんのふりかけ
残しがちなセロリの葉♢何か使えないかなと「ふりかけ」にしてみました。これがさっぱりして美味しいんです。
このレシピの生い立ち
セロリが大好きな家族♡よくサラダやスープに使うのですが、葉っぱの利用法がいまいち活用できてなくて。すぐ色も変わるので炒めて「ふりかけ」にしました^_^
作り方
- 1
余りがちなセロリの葉を使います。
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- 2
セロリの葉は洗ってざく切りにします。
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- 3
フライパンにゴマ油を入れセロリの葉を炒めます。少ししんなりしたら、ちりめん、鰹節、ごまを入れ炒めます。
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- 4
仕上げに醤油、みりんを加え混ぜ合わせて出来上がり！
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コツ・ポイント
炒めすぎないように。ちりめんじゃこは必須アイテムです。味が全然違ってきます。
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♪セロリの葉とじゃこのふりかけ♪ ♪セロリの葉とじゃこのふりかけ♪
セロリの葉、捨てちゃってなんていませんよね！？こんなに簡単、カルシウムタップリ！！しかもおいし～い！！ほかほかご飯にかけても、おにぎりの具にしてもおいしい、万能ふりかけですよ☆
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セロリの葉っぱとじゃこのふりかけ セロリの葉っぱとじゃこのふりかけ
セロリの葉は茎の部分よりも栄養価が高いので捨てずに食べたい所です。大根葉で作るより鼻からセロリの香りが抜けて美味しい♪
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