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マグロユッケだしのっけ丼
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マグロユッケだしのっけ丼-レシピのメイン写真

マグロユッケだしのっけ丼

ササ33
ササ33 @cook_40116937

山形の郷土料理のだしとマグロの中落ちを使ったユッケの丼!
このレシピの生い立ち
野菜食べなきゃなぁとおもいたって。

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マグロユッケだしのっけ丼

ササ33
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材料

  • マグロの中落ち 適量
  • ごま油 適量
  • おろしにんにく 適量
  • 粗塩 適量
  • きゅうり 適量
  • 茄子 適量
  • しそ 適量
  • トマト 適量
  • コーン 適量
  • みょうが 適量
  • オクラ 適量
  • 貝割れ大根 適量
  • めんつゆ 適量
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    だしを作る。野菜は細かな粗みじん切り。薄めない麺つゆ原液につけてしばらく置く。

  2. 2

    マグロユッケを作る。中落ちとおろしにんにく、ごま油、粗塩を混ぜ和える。

  3. 3

    ごはんにだしとマグロユッケをのせ、完成!

コツ・ポイント

コーンをいれると甘みが際立って美味しい!

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ササ33
ササ33 @cook_40116937
2016/01/22 13:05に公開

このレシピのキーワード

丼 ユッケ なす 大葉 まぐろ オクラ コーン トマト かいわれ みょうが キュウリ ご飯

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