ピュアふぶきは軽くほぐし、きゅうり、ハムはせん切りにする。

わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。

水を沸騰させ、塩を一摘み入れて、中華麺をほぐし入れる。混ぜながら２～３分ゆでる。（麺の袋の指示に従ってゆでてください）

ゆであがった麺は冷水にとって流水の下でもみ洗いし、ざるにあげる。

器に4の麺を盛り、ピュアふぶき、きゅうり、ハム、錦糸卵を彩りよくのせ、食べる直前にタレをまわしかけてできあがり。