冷やし中華の具材が残ったらこのサラダ！
このレシピの生い立ち
子供の頃、胡瓜が沢山収穫出来る夏には冷やし中華や素麺が続き、その具材が余ると決まって母が作っていたサラダです。その頃はまたかぁ～なんて思っていましたが、今ではこのサラダの為に冷やし中華を作る時はわざと具材を多めに作り、我が家の夏定番サラダ。