作り方
- 1
①の野菜を切る。
火が通りやすいように小さめに・細めに。 - 2
フライパンに油大さじ1をひいて①を炒め塩コショウをし火が通ったら一旦お皿へ
- 3
②の豚肉に小麦粉をふり、油大さじ1をひいたフライパンで炒める。軽く塩コショウし、肉の色が変わったら野菜をいれる。
- 4
オイスターソースを回しいれて混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
お肉は一枚一枚はがしながら弱火で焼いていくと焦げずに柔らかく仕上がります。
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