我が家のお雑煮～塩ベース～-レシピのメイン写真

我が家のお雑煮～塩ベース～

ゆきじん1218 @cook_40107022

母から教わったレシピ
シンプルだけど鶏肉がいい味出してます。
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母がおばあちゃんに習った伝統あるレシピ

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材料

４杯分

鶏もも肉１５０ｇ
大根１５０ｇ
里芋１５０ｇ
(4コくらい)
塩小さじ１
醤油小さじ１
鰹だし８００ｃｃ
お餅お好きな数
青のり適量
(かいわれでもgood↑)

作り方

1

鶏肉・里芋は3cm角
大根は厚さ１,５cmのイチョウ切
2

鰹だしに１の具材を入れて火を通す
(冷たいところからいれてOK)
3

煮立ってきたら、塩･醤油で味を調える
大根の角が少し取れ、味が染みてきたなっと思ったらOK
4

お餅は焼いてから汁に入れる
青のりをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

食べる前日に作っておくと尚美味しい!!
イタリアの友人からもお墨付きですｗ

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ゆきじん1218 @cook_40107022

2014/01/04 05:37に公開

ゆきです＾＾マイペースにゆる～り更新します☆初めて１人で料理をしたのは６歳でした☆きっかけは、母の言葉”夕飯作ったら３００円お小遣いあげる”でした笑母は偉大なり、、！！

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