カレー焼きそば
Tammychan @cook_40248313
カレー味と新玉ねぎやカボチャの甘さがなんとも言えない旨味を醸し出す焼きそばです。
このレシピの生い立ち
春野菜が美味しそうで、あれもこれもと買っちゃったので、簡単に消費できる焼きそばに。以前インド人の方からもらったカレー粉入れたら美味しすぎました。適当に作って、こんなに美味しくなると思わなかったので、写真もあまり綺麗でなくてごめんなさい。
カレー焼きそば
カレー味と新玉ねぎやカボチャの甘さがなんとも言えない旨味を醸し出す焼きそばです。
このレシピの生い立ち
春野菜が美味しそうで、あれもこれもと買っちゃったので、簡単に消費できる焼きそばに。以前インド人の方からもらったカレー粉入れたら美味しすぎました。適当に作って、こんなに美味しくなると思わなかったので、写真もあまり綺麗でなくてごめんなさい。
作り方
- 1
カボチャは薄い短冊切りに。
- 2
キャベツと新タマネギは適当に食べやすいサイズにざく切り。
- 3
油を引いたフライパンにカボチャを重ならないように入れて弱火で蓋をして少し蒸焼きします。
- 4
キャベツと玉ねぎも入れてさらに蒸焼きします。キャベツがしんなりしてきたら麺を入れて少しお水を入れ、ほぐします。
- 5
そばに付いてる調味料とカレー粉とガラムマサラを入れて全体に混ざるように炒めて出来上がり。
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