沸騰したお湯にうどんを1分くらい茹でます。→沸騰したら、うどんを湯切りします。

うどんを茹でている間に、たまごとめんつゆを混ぜます。

湯切りした後、茹でていた鍋に油を少々ひいたらうどんを入れ、そこにたまごとめんつゆを入れ、弱火で絡めます。

※強火だと卵が固まってしまうのて注意してくださいね☆ →お好みでブラックペッパーをかけて、完成です！