作り方
- 1
大根は皮をむいていちょう切りにし、かぶる程度の水を加えて茹でる。沸騰したらすくって取り出す
-
- 2
鍋に茹でた大根と適量の水を加える。だしパックを入れて火(強火)にかける
-
- 3
少し沸騰してきたら、★を加える
-
- 4
中火でじっくり煮る。
水分が飛んできたら、適量の水＋★を加えさらに煮込む
コツ・ポイント
大根は面取りをして、煮崩れを防ぎましょう！
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