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おかひじきと鯖のほぐし身チャーハン
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おかひじきと鯖のほぐし身チャーハン-レシピのメイン写真

おかひじきと鯖のほぐし身チャーハン

はは✩ちゃん
はは✩ちゃん @cook_40189979

瓶詰めのほぐし身を使えば、お子様も骨の心配もなく栄養満点のチャーハンに！
このレシピの生い立ち
おかひじき、シャリシャリとした歯触りが好きで、和物ばっかりだったけど、炒めても行けるかも！と思い、やってみました。

瓶詰めのほぐし身を使えば、お子様も骨の心配もなく栄養満点のチャーハンに！
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おかひじきと鯖のほぐし身チャーハン

はは✩ちゃん
はは✩ちゃん @cook_40189979

瓶詰めのほぐし身を使えば、お子様も骨の心配もなく栄養満点のチャーハンに！
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おかひじき、シャリシャリとした歯触りが好きで、和物ばっかりだったけど、炒めても行けるかも！と思い、やってみました。

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材料

4人分
  • おかひじき 好きな量
  • 鯖のほぐし身 １瓶
  • お酒 大さじ2
  • すりごま 好きな量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    洗って水を切ったおかひじきを、1cmほどに細かく切る。
    おかひじきの根元は硬いところがあるので、そこは除いてね。

  2. 2

    ゴマ油をひいたフライパンに、おかひじきを入れ鮮やかになるまで炒める。

  3. 3

    残り物の焼き鯖でも、瓶詰めのほぐし身でもいいので、フライパンにいれ、お酒とすりごまを投入。

  4. 4

    ご飯を入れて混ぜ合わして完成！

コツ・ポイント

おかひじきをさっと湯掻いてからすると切りやすいです。
シャキシャキのまま包丁で切るとばらばらーーとなります。

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はは✩ちゃん
はは✩ちゃん @cook_40189979
2017/06/19 12:01に公開
有り合わせで、美味しく安く、上手に怠けたい(⊙ꇴ⊙)
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このレシピのキーワード

炒飯 サバ 酒 おかひじき

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