作り方
- 1
ナスを乱切りにする
- 2
フライパンを温め、多めの油でナスを炒める
- 3
ナスに火が入ったら、お砂糖、みそ、酒をを入れて、みそがナスに馴染むまで優しく炒める。焦げやすいので弱火にします。
- 4
最後に炒りごまを和えて完成！
コツ・ポイント
みそと砂糖が焦げやすいので、火加減注意です！
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ナスを乱切りにする
フライパンを温め、多めの油でナスを炒める
ナスに火が入ったら、お砂糖、みそ、酒をを入れて、みそがナスに馴染むまで優しく炒める。焦げやすいので弱火にします。
最後に炒りごまを和えて完成！
みそと砂糖が焦げやすいので、火加減注意です！
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