トマトは１㎝にスライス、玉葱は薄くスライスして水にさらす、大葉は千切り。

皿にトマトを盛り軽く塩、玉葱、大葉の順に２～３段重ねる。
醤油とゴマ油は、好みで食べる時か盛った時にかけて馴染ませる。