大人のおつまみ☆フキのペペロンチーノ

藤井21 @cook_40094961
ほろ苦いフキのペペロンチーノ☆
口の中に広がるガーリックの香りとフキのほろ苦さでお酒の進むおつまみレシピ♪
このレシピの生い立ち
フキのレシピ
大人のおつまみ☆フキのペペロンチーノ
ほろ苦いフキのペペロンチーノ☆
口の中に広がるガーリックの香りとフキのほろ苦さでお酒の進むおつまみレシピ♪
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フキのレシピ
作り方
- 1
フキは下処理済み(アク抜き、筋取り)のものを10〜15cm位の長さにカットします
- 2
フライパンにオリーブオイルを引きみじん切りにしたニンニクと鷹の爪を炒める
- 3
ニンニクの香りがたってきたらフキを加えて塩、ブラックペッパーで味付けをする
- 4
ニンニクが軽く焦げてきたら完成です
コツ・ポイント
・フキの下処理(アク抜き、筋取り)→レシピID:19346047
・フキはアク抜きの時に湯がいているのでさっと炒める程度でOKです
・鷹の爪はお好みで
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