新じゃがは綺麗に洗って一口大に切る。
(今回は皮ごと使いましたがお好みで皮を剥いて頂いても良いです！)

大きめのお皿にキッチンペーパーを敷いてじゃが芋が重ならない様に並べ、ラップをふんわりかける。

600wのレンジでじゃが芋が柔らかくなるまで5～6分加熱する。
※加熱むらを無くす為、途中で一度取り出して混ぜて下さい。

スナップえんどうは筋を取って1/2に切り、ベーコンとパプリカも同じ位の大きさになるように切る。

先にオリーブオイルでベーコンとじゃがいもを炒める。
(じゃがいもに軽く焼き色が付くまでフライパンを返しながら炒める)

パプリカとスナップえんどうも加えてサッと炒め、塩、こしょう、ガーリックパウダー、マヨネーズを加えて全体に絡める。

なるべく材料が重ならないように広げてチーズを乗せる。
蓋をしてチーズが溶けるまで中火で焼く。

チーズがとろとろになったら蓋を取ってブラックペッパーをかける。