新じゃがは洗って泥を落としてから、軽くしょっぱいと感じる程度の塩水で煮る。（必ず水から煮て下さい）

すっとクシが刺ささるようになったら、ざる等に上げて余分な水分を切っておく。

チーズはみじん切りにして、〇の材料と一緒に混ぜ合わせ、コショウを振る。

新じゃがを半分に切り、切り口を上にしてアルミホイルを敷いたグリルかトースターに乗せ、混ぜ合わせたソースをかける。

チーズが溶けて、焼き色がついたら完成。

お好みでパセリを散らせて下さいませ。