あったか厚揚げのあんかけ
糖質控えめ！体を温める一品☆
このレシピの生い立ち
厚揚げであっさり味のメインを作りたいと思い、家にある材料で考えました。
作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけ、油抜きをする。水菜は３ｃｍに、にんじんはイチョウ切りにする。
- 2
フライパンで厚揚げを焼き目がつく位まで焼き、お皿にのせておく。
- 3
鍋かフライパンにだし汁、生姜、醤油を入れて沸騰直前まで加熱し、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。②にかける。
コツ・ポイント
今回はチューブを使用しましたが、生姜は細い千切りでも良いです。
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