揚げ豆腐　生姜あんかけ

揚げ豆腐　生姜あんかけ-レシピのメイン写真

揚げ豆腐　生姜あんかけ

庭のあさがお @cook_40076654

生姜をたっぷり使いあんかけにしました★
体がポカポカあたたまるよ！
このレシピの生い立ち
あんかけに生姜が合いそうな感じがして、
作ってみました。
家族には好評でしたヽ(^◇^*)/

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あんかけに生姜が合いそうな感じがして、
作ってみました。
家族には好評でしたヽ(^◇^*)/

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庭のあさがお @cook_40076654

生姜をたっぷり使いあんかけにしました★
体がポカポカあたたまるよ！
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あんかけに生姜が合いそうな感じがして、
作ってみました。
家族には好評でしたヽ(^◇^*)/

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あんかけに生姜が合いそうな感じがして、
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材料

2人分

トーフ 300ｇ
*水 150ｃｃ
*酒 50ｃｃ
*みりん 50ｃｃ
*砂糖大さじ2
*醤油 60ｃｃ
・生姜(千切り) 皮をむいて20ｇ
・人参(千切り) 少々
・エリンギ（千切り）一本
・こんぶだし小さじ1/2
・顆粒だし小さじ1/2
片栗粉・水（水溶きかたくり各　大さじ1/2づつ
揚げ豆腐用片栗粉適量

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作り方

1

*を鍋に入れ沸騰させる、
・を加え煮ておく。
2

トーフを適当な大きさに切り、レンジ600で２分チンして、片栗粉にまぶして油で揚げる。
3

煮ておいた汁に
水溶き片栗粉を加え、揚げたトーフにかけると出来上がり。

コツ・ポイント

少し濃い目の味付けにしました。

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庭のあさがお @cook_40076654

2013/02/26 13:57に公開

北海道在住夫、娘（自宅通勤）の3人暮らし地方に住む娘、孫2人♡息子（2人）がたまーに帰省✰自分も仕事をしているため簡単に作れるつまみ系おかずが好きです！楽しみな晩酌の為(*'-'*)

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このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉にんじんエリンギ厚揚げ酒豆腐しょうが

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