炊飯器でトロトロ角煮

erikidutu
erikidutu @cook_40178104

スイッチを押すだけで火の傍についてなくていいから楽チンです。
このレシピの生い立ち
おいしいトロトロの角煮が食べたくて...

炊飯器でトロトロ角煮

スイッチを押すだけで火の傍についてなくていいから楽チンです。
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材料

  1. 豚バラブロック or スペアリブ 200g
  2. 200ml
  3. 大3
  4. 砂糖 大3
  5. 醤油 大3
  6. たまご 適量
  7. 大根 適量
  8. しょうが 適量
  9. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき厚めの半月切りにする。
    ねぎの白い部分は白髪ねぎにし、青い部分は臭みとりに使う。

  2. 2

    豚バラは適当な大きさにカットしフライパンで表面を焼いて余分な脂をふき取る。

  3. 3

    炊飯器に焼いた豚バラとねぎの青い部分、水を加えて早炊きする。常温に戻るまでしばらく待つ。

  4. 4

    湯で汁や脂を取り除き、あたらしい水と調味料を加えて早炊きしたら完成!!

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