桃一個しかない時の薔薇ゼリー！おもてなし
かまぼこママ @cook_40042633
一個の桃が、華やかな薔薇に！ゼラチンで柔らかなジュレをそえましょーう
このレシピの生い立ち
桃の季節ただ生をいただくのが、一番なのですが、時間たつとすぐ色が変わります
そこで、ジェルを作って食べてみたら、桃の季節生ゼリーの出来上がり
桃一個しかない時の薔薇ゼリー！おもてなし
一個の桃が、華やかな薔薇に！ゼラチンで柔らかなジュレをそえましょーう
このレシピの生い立ち
桃の季節ただ生をいただくのが、一番なのですが、時間たつとすぐ色が変わります
そこで、ジェルを作って食べてみたら、桃の季節生ゼリーの出来上がり
作り方
- 1
桃を中心の種にむかってくし形にきる。
薄く切る。お皿に薔薇の花びらのように
並べていく。芯だけ、立体的に！ - 2
250ccの水にはちみつをいれて、ゼラチンをふやかしたものをいれてとかして冷蔵庫で冷やす。ジェルが出来る半分には食紅を
- 3
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コツ・ポイント
コツはジェルの色。食紅をいれて、ピンクのジェルを作ると見た目が綺麗
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19559595
