たっぷり食べたいラタトゥイユ♡

あおのり母ちゃん
あおのり母ちゃん @cook_40091453

レンチン野菜とトマト缶を煮るだけ♡温かくても冷たくても美味しいです(*´ー`*)
このレシピの生い立ち
食欲があってもなくても(笑)モリモリ食べられる常備菜の覚書。

たっぷり食べたいラタトゥイユ♡

レンチン野菜とトマト缶を煮るだけ♡温かくても冷たくても美味しいです(*´ー`*)
このレシピの生い立ち
食欲があってもなくても(笑)モリモリ食べられる常備菜の覚書。

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材料

26㎝フライパン一台分
  1. ナス 3本
  2. ズッキーニ 1本
  3. パプリカ 1/2~1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. しめじ 1パック
  6. ベーコン 4枚(好きなだけ)
  7. 水煮大豆(あれば) 1袋
  8. トマト缶 1個(400g)
  9. ケチャップ 大さじ1くらい
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    野菜を1.5㎝角に切り、耐熱容器に入れ600W3分チン。

  2. 2

    大きめのフライパンに、ひと口サイズに切ったベーコン、野菜、豆、トマト缶の順に入れ、蓋をして弱火にかける。

  3. 3

    水分が出てきてグツグツしてきたら、塩コショウ、ケチャップで味をみる。ひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

ケチャップを入れることで食べやすくなりますが、入れすぎに注意!野菜の味を楽しむ方が、たっぷり食べられます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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