胡瓜は縦4等分・アボカドは縦半分にして縦に4等分しレモン汁を掛けておく。する。レタスは洗って水分をふき取る。

ラップの上に海苔を置きご飯を載せる。その上に白ゴマをまんべんなく降る。その上にもう1枚ラップを載せる。

ご飯の上に巻きすをのせ巻きすごと裏返し海苔が上なるようにしラップを外す。＊コツ追記あり

海苔の上にレタス・胡瓜・カニカマ・アボカドを載せる。

タレを具の間に塗り、海苔巻きの要領で巻いていく。馴染んだら食べやすい大きさにカットする。

お好みでマヨネーズを絞る。具はマグロの柵や卵やきも美味しいと思います。